rus   |   lat   |   eng

Блюда из мяса в венгерской кухне

Венгерская кухня известна далеко за пределами страны и это неудивительно. Она создавалась на протяжении столетий, поэтому в ней органично переплелись мотивы австрийской, французской, итальянской и турецкой кухонь.

Обработка и обвалка мяса в древности

Далеко продвинулось человечество со времен первобытного строя, когда раздобыть еду можно было лишь охотой, рыбалкой или собирательством. Но охотой постоянно большую общину или семью прокормить очень тяжело. Тем более невозможно прокормить огромное население замков, селений и городов.

Мясо птицы. Диетическое мясо курицы

Мясо птицы или куриное мясо – один из важных компонентов здорового питания. Такое мясо источник легкоусвояемого животного белка, необходимых человеку витаминов и минералов. Белок мяса птицы включает в себя, все необходимые аминокислоты в достаточном количестве для нашего здоровья.